|
|
Tomatensoep Met Balletjes Van Anita
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 500gr gemengd gehakt.
* 1 zak fijngesneden soepgroenten(lidl).
* 1grote doos gezeefde tomaten.
* 5-6 aardappelen.
* 2-3 groentenbouillonblokjes.
* 1 1/2 liter water.
* Peper & zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Schil de aardappelen,was ze en snij ze in stukjes.
Doe de aardappelen samen met de groenten en de bouillonblokjes in een ruime soeppan,schenk er het water over en voeg er zout aan toe,breng aan de kook.
2.Maak ondertussen van het gehakt kleine balletjes.
Kook ze af in een pan met water tot het vet bovendrijft.
Giet ze af in een vergiet en laat ze uitlekken.
3.Voeg de balletjes bij de soep.
4.Voeg er nu de gezeefd tomaten aan toe en breng op smaak met peper en zout.
5.De soep is klaar als de aardappelen gaar zijn.
Smakelijk.
Dit is de snelste manier om te bereiden gewoonlijk maak ik ze met verse groenten.
Dan neem je 500gr rijpe vleestomaten,2 preien,2 selderijs,2 grote uien, 6 aardapelen,2 grote wortelen,1 blikje tomatenpuree,en de rest blijft hetzelfde als hierboven beschreven.
|
|
|